Perdre du poids, on connaît le refrain : on s’y met avec enthousiasme, on tient trois semaines, puis le chocolat reprend ses droits. SavoirMaigrir.fr, le programme en ligne du nutritionniste Jean-Michel Cohen, promet justement de casser ce cycle : des menus tout prêts, un coaching quotidien et pas de grand ménage dans vos placards.
C’est exactement ce qui séduit. Mais avant de sortir la carte bancaire, mieux vaut savoir comment la méthode fonctionne vraiment, ce qu’on y mange, ce que ça coûte (abonnement compris) et ce qu’elle ne peut pas vous garantir. On fait le tour ensemble.
Qu’est-ce que le programme SavoirMaigrir ?
SavoirMaigrir est un programme minceur 100 % en ligne, conçu par le nutritionniste Jean-Michel Cohen. Il repose sur des menus hypocaloriques équilibrés, des conseils quotidiens et un suivi numérique, par abonnement.
Une méthode développée autour de l’équilibre alimentaire
Le principe est simple : manger moins de calories qu’on n’en dépense, mais sans éliminer de grandes familles d’aliments. On parle de régime hypocalorique, avec des quantités réduites, pesées, et des repas construits autour de la même logique : une portion de protéines, des légumes, un peu de féculents.
L’idée, côté Dr Cohen, c’est d’apprendre à manger équilibré plutôt que de subir une liste d’interdits. Le programme se présente d’ailleurs comme une façon de modifier durablement ses habitudes, pas seulement de perdre quelques kilos pour l’été.
Un accompagnement proposé en ligne
Tout se passe sur internet : site et application mobile gratuite. Chaque jour, vous recevez des conseils par e-mail et des vidéos de coaching. Vous disposez aussi d’un carnet minceur (une sorte de journal en ligne), d’une courbe de poids, d’un forum pour échanger avec les autres participants et de questions à poser à l’équipe de diététiciennes (4 par mois d’abonnement, d’après la FAQ officielle).
L’application permet d’avoir ses plans de repas et ses listes de courses sous la main, et de regarder les vidéos du jour où que vous soyez. Aucun document papier n’est envoyé par la poste.
Comment fonctionne la méthode SavoirMaigrir ?
Vous choisissez un niveau calorique (la formule à 1 400 kcal est la plus mise en avant), vous suivez les menus de la semaine et vous les adaptez grâce aux équivalences entre aliments.
Un apport calorique adapté
La formule à 1 400 kcal par jour, évoquée notamment par Doctissimo, est celle que le Dr Cohen conseille « toujours » selon la FAQ du site. D’autres niveaux existent : 900, 1 200, 1 600 et 1 800 kcal, en version classique ou végétarienne.
Quelques repères donnés par l’éditeur :
- 1 400 kcal (formule confort) : la base pour les femmes, avec une perte annoncée de 3 à 4 kg par mois.
- 1 600 kcal : recommandée aux hommes, dont les besoins énergétiques sont généralement plus élevés. En cas d’activité physique soutenue, on peut ajouter l’équivalent de 200 kcal à un repas ou en collation.
- 900 kcal (formule rapide) : une perte annoncée de 4 à 5 kg par mois, mais le site précise lui-même qu’elle ne doit pas être poursuivie sur le long terme. Elle est plutôt pensée pour relancer la perte de poids en cas de stagnation, par exemple sur 48 heures.
Petit conseil du programme : éviter de jongler sans arrêt entre semaine rapide et semaine confort. Ces chiffres sont ceux de l’éditeur : ce sont des ordres de grandeur, pas une promesse. Le rythme réel varie beaucoup d’une personne à l’autre.
Des menus adaptés aux habitudes alimentaires
Les menus ne sont pas figés. Vous indiquez votre profil et vous recevez des repas adaptés à votre niveau calorique. Les menus végétariens existent à 900 comme à 1 400 kcal. D’après le plan de départ de cet article, d’autres profils sont pris en compte : vegan, sans gluten, pauvre en sel, halal ou casher.
Un détail pratique qui évite bien des erreurs : sauf mention contraire, les quantités des menus sont données cuites. Pour les féculents, comptez environ 30 g crus pour 100 g cuits (pâtes, par exemple). Les repas conviennent aussi au reste de la famille : il suffit d’ajuster les portions et de servir les sauces à part.
Les équivalences et la gestion des écarts
Vous n’aimez pas le brocoli ? Pas de panique. Le programme n’oblige pas à suivre les menus à la lettre : le tout est de respecter l’équilibre du repas (une portion de protéines, de légumes, de féculents). Une liste d’équivalences permet de remplacer un aliment par un autre, de choisir des fruits et légumes de saison ou d’intervertir déjeuner et dîner.
Et si vous craquez ? Le site propose des menus de « rattrapage des écarts », ainsi que des menus express pour les midis pressés et des menus de fête pour les invités. On n’est pas dans le « tout ou rien », et c’est plutôt rassurant.
Que peut-on manger avec ce programme ?
On mange de tout, en quantités mesurées : légumes, viandes, poissons ou œufs, féculents, fruits et produits laitiers allégés, avec très peu de matières grasses ajoutées.
Les aliments à privilégier
Les menus s’articulent autour de quelques grandes catégories :
- les légumes, crus ou cuits sans matière grasse, qu’on peut augmenter si on a très faim ;
- les protéines : viande, poisson ou deux œufs ;
- les féculents : pain, pâtes, pommes de terre, en portions raisonnables ;
- les fruits, et surtout les fruits de saison ;
- les produits laitiers à 0 % de matières grasses (yaourt nature, fromage blanc, petits-suisses).
Pour relever les plats sans calories en trop, le programme autorise épices, herbes, moutarde, sauce soja, vinaigre ou bouillon dégraissé. De temps en temps, une cuillère à soupe de crème légère passe aussi.
Les aliments et boissons à limiter
L’eau reste la seule boisson indispensable. Thé, café, infusions et boissons sans sucre sont possibles, tandis que les boissons sucrées sont à éviter.
Le reste, c’est surtout une question de dosage :
- Chocolat : pas interdit, mais pensez à l’équivalent de 3 carrés (15 g) à la place d’un fruit.
- Alcool : un verre de vin ou un apéritif de temps en temps peut remplacer un fruit ou une cuillère à soupe d’huile.
- Bonbons et chewing-gums « sans sucres » : à consommer avec modération, car ils contiennent souvent des polyols qui apportent quelques calories.
- Matières grasses ajoutées : à garder au minimum, comme le prévoient les menus.
Quelle place pour l’activité physique ?
L’activité physique complète l’alimentation, mais elle n’est pas indispensable pour perdre du poids avec ce programme, d’après l’éditeur.
La FAQ officielle explique qu’on peut maigrir sans faire beaucoup de sport, parce que c’est d’abord le changement d’habitudes alimentaires qui joue. Le sport reste un plus : il aide à rester en forme, à mieux dormir et à stabiliser son poids ensuite. Le site conseille de bouger au moins 30 minutes par jour si possible, ou au moins 3 séances par semaine d’environ 40 minutes à rythme modéré. Alimentation d’un côté, mouvement de l’autre : les deux se complètent dans une démarche globale.
Combien coûte SavoirMaigrir ?
SavoirMaigrir fonctionne par abonnement, avec une formule mensuelle autour de 39 € et des tarifs dégressifs à 23 € ou 16,60 € par mois selon la durée choisie, d’après la FAQ officielle.
Les tarifs des abonnements
| Durée d’engagement | Prix par mois |
| 1 mois | 39 € |
| 3 mois | 23 € |
| 6 mois | 16,60 € |
Quelques points à connaître avant de payer :
- le paiement se fait en une seule fois pour la durée choisie, pas en mensualités ;
- l’abonnement est reconduit tous les mois à l’issue de la première période, au tarif préférentiel, jusqu’à ce que vous le résiliiez ;
- la résiliation est possible à tout moment depuis votre espace personnel ;
- le site affiche régulièrement des promotions : certains articles citent donc d’autres montants, par exemple 29,90 € par mois.
Les prix évoluent, alors vérifiez toujours les tarifs sur la page d’inscription avant de vous engager.
Que comprend l’accompagnement ?
L’abonnement donne accès aux plans de repas et aux recettes, aux listes de courses, aux vidéos et e-mails quotidiens, au carnet minceur, à la courbe de poids, au forum et aux questions posées aux diététiciennes. L’application mobile est gratuite.
Sur le papier, 39 € par mois représentent environ 1,30 € par jour, et le prix baisse nettement avec un engagement plus long. C’est à vous de voir si ce suivi vous sert vraiment : un programme qu’on n’ouvre plus au bout de dix jours coûte toujours le même prix.
Quels sont les avantages de la méthode ?
Les principaux atouts du programme sont son accompagnement quotidien en ligne, ses menus personnalisés et sa souplesse face aux écarts.
- Un accompagnement en ligne : vidéos, e-mails, forum, questions aux diététiciennes.
- Des menus personnalisés, selon votre niveau calorique et vos goûts.
- Plusieurs profils alimentaires pris en compte, dont les menus végétariens.
- Des outils et des recettes : plans de repas, listes de courses, carnet, courbe de poids, application.
- Une vraie marge de manœuvre : équivalences, menus express, menus de fête, rattrapage des écarts.
Quelles sont les limites du programme ?
Les résultats annoncés viennent surtout de l’éditeur et de témoignages, et le programme demande de la rigueur au quotidien.
Une efficacité qui reste à nuancer
Soyons honnêtes : les chiffres de perte de poids (3 à 4 kg par mois en formule confort, 4 à 5 kg en formule rapide) sont ceux de l’éditeur. Nous n’avons pas trouvé d’étude indépendante qui mesure les résultats du programme dans la durée. Le site le dit d’ailleurs à sa manière : les témoignages sont des expériences individuelles, ni garanties ni caractéristiques, et les résultats varient d’une personne à l’autre.
Un programme peut être bien construit sans que ses résultats soient prouvés scientifiquement : c’est la nuance à garder en tête.
Les contraintes liées au suivi alimentaire
Le quotidien demande un peu d’organisation : peser les aliments, respecter les quantités cuites, suivre les menus ou les équivalences, rester connecté au site ou à l’appli. Le programme n’inclut volontairement pas de compteur de calories, pour éviter que le calcul devienne une obsession, mais il faut quand même jouer le jeu.
À cela s’ajoute l’abonnement, qui se renouvelle tout seul. Et comme pour tout régime hypocalorique, le rythme varie selon les personnes : certaines tiennent facilement, d’autres craquent au bout de quelques semaines. La formule à 900 kcal, très basse, ne convient pas sur la durée, comme le précise le site lui-même.
Que retenir avant de commencer ?
- SavoirMaigrir est un programme en ligne par abonnement, fondé sur des menus hypocaloriques équilibrés et un coaching quotidien.
- Ses atouts : l’accompagnement, la personnalisation et la souplesse (équivalences, écarts).
- Ses limites : des résultats surtout annoncés par l’éditeur, un suivi exigeant et un abonnement reconduit automatiquement.
- Parlez-en à votre médecin avant de commencer, surtout si vous avez une maladie, un traitement en cours, une grossesse en vue ou des antécédents de troubles alimentaires.
- Le programme n’est pas une garantie de perte de poids. Il vaut ce que vous en faites, et surtout ce que vous pouvez tenir dans la durée.
FAQ
Le programme SavoirMaigrir convient-il à tous les profils ?
Non, pas forcément. Le programme existe pour les femmes et les hommes, avec des niveaux de calories différents, et il propose des menus végétariens. L’éditeur indique qu’il est compatible avec un diabète non insulinodépendant. En cas de maladie, de traitement ou de grossesse, demandez d’abord l’avis de votre médecin.
Peut-on adapter les menus à ses préférences alimentaires ?
Oui. La liste d’équivalences permet de remplacer un aliment que vous n’aimez pas, de choisir des produits de saison ou d’intervertir des repas. Il faut juste conserver l’équilibre du repas prévu.
Le programme prévoit-il un accompagnement personnalisé ?
Oui, dans le cadre de l’abonnement. Vous avez des conseils et vidéos quotidiens, un carnet minceur, un forum et 4 questions par mois à poser aux diététiciennes de l’équipe.
Quelle place l’activité physique occupe-t-elle dans la méthode ?
Une place complémentaire. Le site explique qu’on peut perdre du poids sans beaucoup de sport, mais il recommande de bouger régulièrement (environ 30 minutes par jour, ou 3 séances par semaine) pour la forme, le sommeil et la stabilisation du poids.
Les résultats du programme sont-ils scientifiquement démontrés ?
Pas à notre connaissance. Les pertes de poids annoncées viennent de l’éditeur et de témoignages individuels, que le site présente lui-même comme non garantis. Les résultats dépendent de chacun.
