La maladie coeliaque : un espoir ?
Source : Futura-Sciences- Juillet 2010
Les chercheurs du Walter and Eliza Hall Institute en Australie ont ainsi décelé trois molécules, appelées peptides, qui seraient les plus impliquées dans la maladie.
Cette découverte pourrait permettre l'élaboration d'une immunothérapies afin de désensibiliser progressivement les patients
Jusqu'à présent l'unique solution pour les personnes intolérantes au gluten est de suivre un régime très strict d'éviction du gluten ce qui est en pratique difficile à gérer

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