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ANALYSE ET RESULTATS DU REGIME CRETOIS
Trichopoulou A et coll. : “ Adherence to a mediterranen diet and survival in a greek population.” N Engl J Med 2003; 348: 2599-2608.

NB : Le poids et l'IMC demeure dans tous les cas un critère essentiel.

Ce régime traditionnel en Crète, en Grèce continentale et dans le sud de l’Italie associe
    une consommation quotidienne
  • huile d’olive
  • fromage
  • yaourt
  • haricots
  • de légumes
  • noix
  • fruits
  • pain
  • riz
  • polenta (maïs)
  • pommes de terre
  • les protéines animales (poisson, volaille, œufs)

    une seule fois par semaine
  • les sucreries

    et une fois par mois
  • la viande rouge
Cette alimentation idéale doit s’accompagner d’une consommation régulière et modérée de vin et d’une activité physique quotidienne. Le mérite d’Antonia Trichopoulou et coll. est d’avoir conduit une étude prospective de grande ampleur ayant inclus 22 043 sujets de 20 à 86 ans recrutés en Grèce.
L’alimentation de tous les participants a été évaluée par un questionnaire extrêmement détaillé (puisqu’il comportait 150 aliments et boissons) et l’adhésion au régime méditerranéen type côté de 0 à 9 (9 correspondant au régime « parfait »).
Cette population a été suivie pendant une durée médiane de 44 mois.

Durant cette période, 275 décès sont survenus. Un bon suivi du régime méditerranéen s’est associé à une réduction de la mortalité globale et des mortalités par maladie cardiovasculaire et par cancer. Ainsi toute élévation de deux points dans le score d’adhésion au régime méditerranéen s’est traduite par une diminution de 25 % de la mortalité globale (intervalle de confiance à 95 % : 13 à 36 %), une baisse de 33 % de la mortalité coronarienne (IC 95 % : 6 à 53 %) et un abaissement de la mortalité par cancer de 24 % (IC 95 % : 2 à 41 %). Il est à noter que ces résultats ont été ajustés par rapport à des facteurs de risque connus comme l’âge, le sexe, l’indice de masse corporelle, le niveau d’activité physique et la tabagisme.
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